{"title":"Kamara Estate","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"content_bold\"\u003eDas Weingut Kamara ist ein sehr junges Familienunternehmen, das erst im Jahr 2009 von der Familie Kioutsoukis gegründet wurde.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"content_bold\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/kamara_weingut_1.jpg?v=1754460966\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimitris Kioutsoukis, die treibende Kraft hinter dem Unternehmen, war 15 Jahre lang Geschäftsführer eines anderen erfolgreichen Unternehmens, das auf den Vertrieb von medizinischen Geräten in Thessaloniki und Nordgriechenland spezialisiert war. Parallel dazu und als Ausgleich zu seinem stressigen Job betätigte er sich in all den Jahren als Hobbywinzer. Jahr um Jahr kelterte er Wein für seine Familie und seinen Freundeskreis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008 und in einem Alter, in dem andere Menschen sich auf den Vorruhestand vorbereiten, entschied er sich seinen Traum zu verwirklichen und ein Weingut zu bauen. Im gleichen Jahr pflanzte er die ersten Weinberge in den Hügeln außerhalb des Ortes Melissochori, ca. 30 Km nördlich der Stadt Thessaloniki. In dieser Gegend wurde bereits im 19. Jahrhundert Weinbau betrieben, der im Jahr 1914 zum Erliegen kam, als die 800 ha Rebberge von der Reblaus befallen und aufgegeben wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2009 wurde das Unternehmen mit dem Namen „Kamara Kioutsoukis Estate“ gegründet und bald danach erfolgte der „erste Spatenstich“ zum Bau des Weinguts. 2010 wurden die ersten Trauben gelesen, die mangels eigener Anlagen im Weingut Claudia Papayianni vinifiziert wurden. Im Sommer 2011 und gerade rechtzeitig vor der Lese wurde das Weingut fertig gestellt und der 2011er Jahrgang komplett im eigenen Weingut verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut befindet sich mitten in den eigenen Weinbergen, die eine Fläche von 8 ha umfassen und biologisch angebaut werden. Biologischer Anbau ist eine Herzensangelegenheit der Familie Kioutsouki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMittlerweile sind alle Familienmitglieder von Ehefrau Eleftheria bis zur jüngsten Tochter Dimitra von der Begeisterung des Vaters angesteckt und auf die eine oder andere Weise im Weinberg und im Keller eingebunden. Die älteren vier Kinder (Maria, Stavroula, Apostolos und Thanassis), allesamt Studenten, sind stärker in den Produktions- und auch in den Vertriebsprozessen beteiligt und zwei von ihnen, die angehenden Agronomen Stavroula und Apostolos planen sogar das Weingut künftig zu führen. Neben den autochthonen Rebsorten Malagousia, Assyrtiko, Roditis und Xinomavro werden auch die internationalen Rebsorten Merlot und Syrah angebaut, die in kleinen Mengen produziert werden, um in den Cuvées die autochthonen Rebsorten zu ergänzen. Die tonlehmigen und an manchen Stellen kalkhaltigen Böden gepaart mit dem besonderen Mikroklima der Region bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Das kontinentale Klima mit häufigen Nordwinden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt den biologischen Anbau und sorgt dafür, dass die Weine eine frische und lebendige Säure haben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/kamara_weingut_2.jpg?v=1754460974\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIm Jahr 2013 wurden insgesamt 35000 Flaschen abgefüllt. Ein immer größer werdender Teil der Produktion wird nach Österreich, Deutschland, Belgien, Schweden, USA und Kanada exportiert. Das Produktportfolio umfasst die reinsortigen Weißweine Malagousia und Assyrtiko, den Rotwein Xinomavro mit einem kleinen Anteil von Merlot, den Rosé aus Xinomavro und Syrah und einen Qualitätsretsina aus Assyrtiko und Roditis, der zu den besten Griechenlands zählt. Seit 2015 gibt es auch die Reihe „Pure Nimbus“, die aus drei Naturweinen besteht: Albus, Russus und Ritinitis, die mittlerweile die Topweine des Weinguts sind. Der Pure Nimbus Ritinitis ist als Orange Wein ausgebaut und ist der erste Orange Retsina in Griechenland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/stelios-weine.de\/collections\/kamara-estate.oembed","provider":"stelios-weine","version":"1.0","type":"link"}