{"title":"Papagiannakos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"content_bold\"\u003eDas bioklimatische Weingut Papagiannakos ist eins der modernsten und Energie effizientesten Griechenlands.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"content_bold\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/weingut_papagiannakos_1.jpg?v=1754460873\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wurde im Jahr 2007 in der Lage Kalogeri in der Region Mesogaia auf verschiedenen Ebenen gebaut, so dass von der Anlieferung der Trauben bis zur Lagerung der fertigen Weine in Edelstahltanks oder in Eichenfässern alle Weinbereitungsschritte ohne Pumpen und mit dem geringstmöglichen Energieaufwand stattfinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie betreibt Weinbau seit drei Generationen. Großvater Vassilis hat 1919 mit dem Weinbau begonnen. 1960 übernahm Vater Ioannis das Weingut. Er war ein Retsina Spezialist und lebte in einer  Zeit, in der jede Athener Taverne ihr eigenes Retsinafass besaß, das sie jedes jahr vom gleichen Winzer kaufte. Auch heute spielt der Retsina eine wichtige Rolle in der Produktpalette des Weinguts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Sohn Vassilis 1991 das Weingut von seinem Vater übernahm, war der Retsina in Griechenland zu einem plumpen Industrieprodukt verkommen, das in den „modernen“ Athener Tavernen mit Kola oder mit Sprudelwasser vermischt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls 2000 Vater Ioannis starb, entschied sich Vassilis einen Retsina in kleinen Mengen zu produzieren, den er seinem Vater widmete. Dieser hochqualitative Retsina, der mit dem industriellen Retsina nichts gemeinsam hat, wurde von den Retsina Liebhabern sofort angenommen. So wurde die Produktion nach und nach gesteigert und heute werden jährlich ca. 19.000 Flaschen abgefüllt. Das Geheimnis des Erfolges liegt in der Qualität der Savatiano Trauben, die für den Grundwein verwendet werden und auch in der hervorragenden Qualität des Harzes, das aus den benachbarten Pinienwäldern des Ortes Kouvaras stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/avatiano_spata_jpg.jpg?v=1754460878\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Papagiannakos besitzt 10 Hektar eigene Weinberge, 10 weitere Hektar sind langfristig gepachtet. Zudem werden Trauben von Vertragswinzern zugekauft. Eine weitere Expansion ist eher unwahrscheinlich, wenn nicht unmöglich, und das hängt mit dem Bau des neuen Athener Flughafens in der Region Mesogaia Mitte der 90er Jahre zusammen. Die Grundstückspreise explodierten und viele der Rebberge fielen bauwütigen Unternehmen zum Opfer, die in der Nähe des Flughafens ansiedelten.  Die gesamte Anbaufläche des Weinbaugebiets wurde mit einem Schlag fast halbiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa eine mengenmäßige Steigerung so gut wie ausgeschlossen ist, bleibt nur noch die Qualität als einzige Steigerungskomponente und das wird Jahr für Jahr unter Beweis gestellt. Neben dem bereits erwähnten Retsina wird auch ein leichter, frischer Savatiano Wein produziert, der seinen Charme als Aperitif Wein aber auch als Essensbegleiter ausspielt. Weitere Rebsorten, die das Weingut anbaut, sind: Malagousia, Assyrtiko, Agiorgitiko, Muscat Hamburg, Cabernet Sauvignon und Merlot. Bis auf die Cuvée Agiorgitiko-Cabernet Sauvignon werden alle anderen Rebsorten reinsortig ausgebaut.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-papagiannakos-kalogeri-malagousia","title":"2023 Papagiannakos Kalogeri Malagousia","description":"\u003cp\u003e2023 Papagiannakos Kalogeri Malagousia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eDomaine Papagiannakos, Poussi Kalogeri, 19003 Markopoulo Attika, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte geografische Angabe Attika\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eMalagousia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter (*18,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e trockener Weißwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 Papagiannakos Kalogeri Malagousia: Neben der Savatiano Traube, die seit alters her ihre Heimat in Mesogaia\/Attika hat, hat sich eine weitere Rebsorte besonders in den Lagen mit hohem Kalkanteil sehr gut adaptiert: Malagousia. Die ersten Malagousia Rebstöcke wurden 2004 gepflanzt, aktuell sind 2 Hektar mit Malagousia bestockt. Der erste vinifizierte Jahrgang war der 2009er. Der 2022er ist nun der 14. Jahrgang dieser sehr interessanten Rebsorte, die nicht nur in Griechenland sondern auch im Ausland sehr viele Anhänger gefunden hat. Die frühe Handlese (Anfang August) sorgt dafür, dass die Trauben nicht überreif sind und genügend Säure mitbringen. So hat der Wein nur 12,5% Alk. und eine bemerkenswerte Frische. Die Gärung unter kontrollierter Temperatur dauert ca. 20 Tage. So hat der Wein Zeit und behält seinen aromatischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromen von Pfirsich, Aprikose, exotischen Früchten und Jasminblüten unterstreichen den feinen, fruchtigen und blumigen Charakter des Weines. Spürbare Mineralität und knackige Säure mit zitronigen Noten verleihen dem Wein eine superbe Frische und Lebendigkeit am Gaumen. Der Nachhall ist lang und wird von einem Hauch Feuerstein begleitet. Alles in allem ein Wein, der in dieser Preisklasse enormen Trinkgenuss bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003e\u003cstrong\u003eWein-Plus hat den 2019er  Jahrgang mit \"sehr gut\" bewertet.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cspan class=\"role-info role-info-normal paywall_368088\"\u003e\"Herber, leicht angetrocknet-pflanzlicher Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen Aromen. Klare, geschliffene, frische und feinsaftige Frucht, lebendige, sehr feine Säure, gewisse Nachhaltigkeit, pflanzliche und florale Nuancen, kühler und eleganter Stil, animierend, guter bis sehr guter Abgang mit recht feinem, hellem Saft.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Papagiannakos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799629377801,"sku":"083","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2019-Papagiannakos-Kalogeri-Malagousia-1.png?v=1733412776"},{"product_id":"2023-papagiannakos-retsina-0-75l","title":"2025 Papagiannakos Retsina","description":"\u003cp\u003e2025 Papagiannakos Retsina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eDomaine Papagiannakos, Poussi Kalogeri, 19003 Markopoulo Attika, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003eAppellation by Tradition\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eSavatiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter (12,27 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e trockener Weißwein\u003cbr\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 20.8px;\"\u003eWeitere Angaben\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e: Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025 Papagiannakos Retsina: Retsina, der traditionsreichste Wein Griechenlands, ist für den griechischen Wein Segen und Fluch zugleich. Fast alle Weinfreunde weltweit assoziieren den Retsina mit Griechenland und machen ihn so zu einem Botschafter für den griechischen Weinbau. Auf der anderen Seite sein fast ruinierter Ruf wirkt wie eine negative Werbung für die anderen griechischen Weine. Schuld daran waren die großen griechischen Kellereien, die in den 70er, 80er und 90er Jahre des letzten Jahrhunderts den europäischen Markt mit zweifelhaftem Retsina überschwemmten, was dazu führte, dass sein Ruf fast ruiniert wurde.  Zum Glück gab es Ende der 90er\/Anfang der 00er Jahre eine Gegenbewegung, die sich die Rettung des Qualitätsretsina zum Ziel setzte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTreibende Kraft dieser Bewegung war und ist Vassilis Papagiannakos, der mit seinem Retsina neue Maßstäbe setzte. Zunächst einmal produzierte er eine kleine Menge (ca. 4000 Flaschen), die er seinem verstorbenen Vater, einem Retsina-Pionier, widmete. Nach und nach stieg die Nachfrage und machte den Retsina zu einem der wichtigsten Weine des Weinguts. Das ist auch keine Überraschung, denn der Papagiannakos Retsina gehört zu den besten Griechenlands und mit seinem günstigen Preis bietet er ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZartes Zitronengelb mit hellgrünen Reflexen. Die primären Aromen der Savatiano Traube (Melone, Birne, exotische Früchte) harmonieren perfekt mit dem Harzaroma der Pinie halepensis, das stark an Mastix erinnert. Mastix (Mastic lentisk) ist ein Baum , den es nur auf der griechischen Insel Chios gibt und aus dessen Harz das Produkt Mastix oder Masticha gewonnen wird. Am Gaumen ist der Wein rund und ausgewogen, das diskrete Harzaroma bleibt bis der Nachhall abgeklungen ist.\u003cbr\u003eDer 2020er Jahrgang ist etwas \"harziger\" als die Jahrgänge davor, wobei das erstklassige Harz den Grundwein immer noch als gleichwertigen Partner behandelt, was das Hauptmerkmal eines Qualitätstretsinas ist.\u003cbr\u003eBegleitet vorzüglich griechische \"Mezedes\" (eine fantastische Kombination mit Dolmadakia!) und leichte mediterrane Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #339966;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Papagiannakos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799629672713,"sku":"080","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2025_Papagiannakos_Retsina.png?v=1779983781"},{"product_id":"2023-papagiannakos-assyrtiko","title":"2023 Papagiannakos Assyrtiko","description":"\u003cp\u003e2023 Papagiannakos Assyrtiko\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eDomaine Papagiannakos, Poussi Kalogeri, 19003 Markopoulo Attika, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte geografische Angabe Attika\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eAssyrtiko\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,0% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter (*18,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e trockener Weißwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 Papagiannakos Assyrtiko: Die Heimat der Assyrtiko ist die Insel Santorini mit ihrem vulkanischen Gestein und dem besonderem Mikroklima. Es verwundert also nicht, wenn die Santoriner Assyrtikos jedes Jahr die Bestnoten der Kritiker bekommen. Eine Ausnahme bildet dieser Assyrtiko Wein des Weinguts Papagiannakos. Bei der 2017er Panel Verkostung des renommierten britischen Weinmagazins Decanter wurde der 2015er Papagiannakos Assyrtiko mit 92 Punkten bewertet und belegte den vierten Platz hinter drei Santoriner Assyrtikos. Durch die küstennahe Lage auf der attischen Halbinsel werden die Weinberge mit der salzigen Meeresluft umweht und der Wein bekommt ähnlich wie auf der Insel Santorin die besondere salzige Note. Die kalkhaltigen Böden sorgen dafür, dass der Wein zudem eine spürbare Mineralität bekommt. Alles in allem kommt dieser Wein den Santoriner Assyrtiko Weinen am nächsten. Sein größter Vorteil? Er ist kostet weniger als die Hälfte eines generischen Santoriner Assyrtikos!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase florale Noten von Zitrusblüten, Limettensaft, fruchtige Noten von Apfel und Aprikose. Am Gaumen schöne Textur mit feiner Minelarik und gut eingebundener Säure. Ein Wein, der jetzt und auch in den nächsten 4-5 Jahren sehr viel Trinkvergnügen bereiten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Papagiannakos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799632392457,"sku":"085","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/products-papagiannakos_assyrtiko_15.png?v=1733412782"},{"product_id":"2025-papagiannakos-savatiano-old-vines","title":"2025 Papagiannakos Savatiano Old Vines","description":"\u003cp\u003e2025 Papagiannakos Savatiano Old Vines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eDomaine Papagiannakos, Poussi Kalogeri, 19003 Markopoulo Attika, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte geografische Angabe Markopoulo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eSavatiano\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter (*14,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e trockener Weißwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2025 Papagiannakos Savatiano Old Vines: Savatiano war bis zum Ende des letzten Jahrhunderts nichts anderes als ein Massenträger und Grundwein für den Retsina von Mesogaia. Vassilis Papagiannakos war der erste Winzer, der sich der bescheidenen Rebsorte widmete und sie zu einem kleinen Höhenflug führte. Mittlerweile ist die Savatiano in der Gunst sowohl der Erzeuger als auch der Konsumenten gestiegen und wird vor allem in Zentralgriechenland immer mehr angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne komplexe Struktur und intellektuelle Ansprüche sind die Savatiano Weine ehrlich und direkt. Keine Blender, die man mit komplizierten, \"poetischen\" Ausdrücken beschreiben muss. Sollte man sich trotzdem eines solchen Ausdrucks bemühen, könnte man die Savatiano Weine mit einer frischen Brise aus dem Meer an einem heißen Sommertag vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Region Mesogaia ist die Heimat der Rebsorte Savatiano. Sowohl die Böden als auch das im Sommer konstant warme Klima mit den frischen Brisen aus dem benachbarten Meer sind Garanten für leichte, frische Weine, die mit der lokalen Küche bestens harmonieren. Der 2022er Savatiano Old Vines von Vassilis Papagiannakos ist ein frischer, fruchtiger Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, grasigen Noten und einem Hauch von Honigmelone. Feine Säure und ein mittlerer Körper am Gaumen machen den Wein zu einem unkomplizierten Sommerwein. Er  begleitet wunderbar Blattsalate, mediterrane Vorspeisen oder leichte Küche auf Basis von Sommergemüse, kann aber auch als Aperitif getrunken werden. So einfach kann das Leben sein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #339966;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Papagiannakos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57097125495049,"sku":"082","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2025_Papagiannakos_Savatiano_Old-vines.png?v=1779906512"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/collections\/Logo_Papagiannakos.png?v=1779135626","url":"https:\/\/stelios-weine.de\/collections\/papagiannakos.oembed","provider":"stelios-weine","version":"1.0","type":"link"}