{"title":"Süsswein","description":"","products":[{"product_id":"2008-hatzidakis-voudomato","title":"2008 Hatzidakis Voudomato","description":"\u003cp\u003e2008 Hatzidakis Voudomato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers:\u003c\/strong\u003e Hatzidakis Winery, Pyrgos Kallistis, 84701 Santorin, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003eWein aus Griechenland\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eVoudomato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,375 Liter (*84,53 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e roter Süßwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008 Hatzidakis Voudomato: Voudomato (übersetzt \"Ochsenauge\") ist eine rare rote Rebsorte, die nur auf Santorin angebaut wird und die sich für Süßweine sehr gut eignet. Die Trauben für diesen Wein wurden direkt im Weinberg 15 Tage lang in der Sonne getrocknet, bevor die rosinierten Beeren gepresst wurden. Das Ergebnis ist ein dichter, konzentrierter Wein mit dunkelroter Farbe und 346 (!) gr\/Lt Restzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBetörende Aromen von roten Waldfrüchten (Brombeermarmelade), Pflaumenmus, Lebkuchen, Zimt und Butterkaramell. Viskose Textur am Gaumen mit Noten von Karamell, Mokka und getrockneten Früchten (Feigen). Feine  Säure, die mit der Süße sehr gut harmoniert und lang anhalternder Nachhall. Ein Wein für überzeugte Süßweinfans!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003eDas Weinportal \u003cstrong\u003eWein-Plus\u003c\/strong\u003e, das für seine sehr strengen Bewertungen bekannt ist, hat den Wein verkostet und mit \u003cstrong\u003e93\/100\u003c\/strong\u003e Punkten (hervorragend) bewertet. Hier ist die Weinbeschreibung: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"role-info role-info-normal paywall_186925\" style=\"color: #993366;\"\u003eRecht konzentrierter, würziger Duft nach Mokka, dunklem Karamell, etwas Kuchengewürzen und eingekochten sowie getrockneten Zwetschgen und gemischten Beeren. Süße, leicht ölige Frucht im Mund, Karamell- und Mokkatöne, feiner Säurebiss und feinsandiges Tannin, Zwetschgenmus am Gaumen, gute Nachhaltigkeit und gewisse Tiefe, oxidative Nuancen, ziemlich konzentriert, Rosinentöne, sehr guter bis langer Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003e\u003cspan class=\"role-title\"\u003eTrinkempfehlung: \u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"role-info paywall_186925\"\u003e Bis 2035+\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatzidakis Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799628886281,"sku":"128","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2008_Hatzidakis_Voudomato.png?v=1781033622"},{"product_id":"2023-sclavos-vin-doux-du-soleil","title":"2023 Sclavos Vin Doux du Soleil","description":"\u003cp\u003e2023 Sclavos Vin Doux du Soleil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers:\u003c\/strong\u003e Sclavos Wines\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003eKechrionas Lixourri\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003e28200 Kephalonia, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte Ursprungsbezeichnung Muscat of Cephalonia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eMuscat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,0% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,5 Liter (*59,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e süßer Weißwein\u003cbr\u003e\u003cb style=\"line-height: 20.8px;\"\u003eWeitere Angaben: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003eEnthält Sulfite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBIO Zertifizierung:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eGR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.79px;\"\u003e2023 Sclavos Wines Vin Doux du Soleil: Evriviadis Sclavos ist der erste Winzer Griechenlands, der seine Weinberge auf biodynamischen Anbau umstellte. Mittlerweile ist er der anerkannte und geschätzte Kopf einer kleinen aber sehr dynamischen Gruppe von Winzern (Thymiopoulos, Georgas, Hatzidakis, u.a.), die sich der Biodynamie verschrieben haben. Als gelernter Agronom verbringt Evriviadis den größten Teil seiner Arbeitszeit in den Weinbergen, für die Büroarbeit und den Verkauf kümmert sich seine Frau Elma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin Doux du Soleil ist der einzige Süßwein, den Evriviadis macht. Die Muscat Trauben trocknen in der Sonne für ca. 10 Tage. Die rosinierten Trauben werden dann gepresst und mit Naturhefen fermentiert. Der Wein wird 12 Monate in gebrauchten Eichenfssern ausgebait.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkelgoldene Farbe, betörende Aromen von getrockneten Aprikosen, Rosen, Quitten, kandierte Früchte (Bergamote, Orange) und Honig. Am Gaumen gut integrierte Säure, die die Süße gut abpuffert und leicht salzige Noten. Langes Finale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003eDas renommierte Weinportal Wein-Plus hat den Wein verkostet und mit \"sehr gut\" bewertet. Hier ist die Weinbeschreibung:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"role-info role-info-normal paywall_368101\" style=\"color: #993366;\"\u003eLeicht trübes Bernstein-Gold. Nussiger, getrocknet-floraler und -vegetabiler sowie etwas gelb-gewürziger Duft nach teils getrockneten und kandierten gelben Früchten mit leicht krautigen Noten. Sehr süße, wieder getrocknet und kandiert wirkende Frucht, nussige und gelb-gewürzige Aromen, Karamell Töne und Honig, leichter Gerbstoff, feine Säure, gute Nachhaltigkeit und Substanz, florale Nuancen, Mandeln und etwas Muskat, guter bis sehr guter, recht fester, sehr süßer Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799633932553,"sku":"383","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2023_Sclavos_Wines_Vin_Doux_Du_Soleil.png?v=1780833279"},{"product_id":"2006-vinsanto-by-gaia","title":"2006 Vinsanto by Gaia","description":"\u003cp\u003e2006 Vinsanto by Gaia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eGaia Wines, Koutsi, 20500 Nemea, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte Ursprungsbezeichnung Santorini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eAssyrtiko\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,5 Liter (*69,80 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e weißer Süßwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2006 Vinsanto by GAIA : Das Weingut GAIA wurde 1994 von Yiannis Paraskevopoulos (Dr. der Önologie Universität Bordeaux II) und Leon Karatsalos (Agrarwissenschaften Universität Thessaloniki) gegründet. In einer alten Tomatenfabrik direkt am Strand zwischen den Orten Kamari und Monolithos, die renoviert und in ein Weingut umgebaut wurde, wurden die ersten 9.800 Flaschen \"Thalassitis\" abgefüllt. Zwei Jahre später stoß die Ökonomin Christina Legaki dazu und das Trio erwarb 7 ha Weinberge in Koutsi, im Herzen der Appellation Nemea auf dem Peloponnes. Mitten in den Weinbergen wurde ein State-of-the-Art Weingut gebaut. Mittlerweile werden in beiden Weingütern zusammen ca. 350.000 Flaschen abgefüllt.\u003cbr\u003eHingabe, Professionalität und tiefe Kenntnisse über die Rebsorten und die Terroirs der zwei Appellationen Santorini und Nemea haben GAIA zu einem Vorzeigeweingut gemacht, das einige der besten Weine Griechenlands auf Basis der zwei Leitsorten Assyrtiko und Agiorgitiko produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Teil der Trauben für diesen Vinsanto wurde für 10 Tage in der Sonne und ein Teil im Schatten getrocknet, um die frische Frucht zu behalten. Die rosinierten Trauben wurden stundenlang gepresst, um auch den letzten Tropfen Most daraus zu gewinnen. Danach wurde der Most in gebrauchten Eichenfässern sehr langsam fermentiert. Nachdem die alkoholische Gärung von sich aus aufhörte, wurde der Wein 10 Jahre lang in den selben Eichenfässern reifen gelassen, damit er seine typisch dunkle Honigfarbe und die komplexen Aromen eines gereiften Vinsanto erreicht.\u003cbr\u003eUnfiltriert im Jahr 2017 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomplexe und intensive Aromen von karamellisierten Früchten (Feige, Aprikose, Orangenzeste), Honig, Zimt, Butterscotch, Kaffee, Tabak- und rauchige Noten. Am Gaumen wunderschöne Balance zwischen der betörenden Süße und der erfrischenden Säure der Assyrtiko. Ein wunderbarer Dessertwein, der noch ein langes Leben vor sich hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"top\"\u003e\n\u003cdiv class=\"score\"\u003eYiannis Karakasis der zweite griechische MW hat den Wein blind verkostet und bewertet:\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"top-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ppe-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pdf\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003eGaia Vinsanto 2006 (93)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003eVery good wine with impressive complexity and good balance of developing fruit with woody aromas. Layered, detailed and structured wine that needs time to integrate the razor sharp acidity of sun dried Assyrtiko. (tasted blind)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GAIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799634882825,"sku":"069","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2006_Gaia_Vinsanto_1cf3e488-6bf4-4bf1-800f-b6ab5a9310e6.png?v=1779433345"},{"product_id":"8-years-vinsanto-by-gaia","title":"8 Years Vinsanto by Gaia","description":"\u003cp\u003e8 Years Vinsanto by Gaia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eGaia Wines, Koutsi, 20500 Nemea, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte Ursprungsbezeichnung Santorini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eAssyrtiko\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,5% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,5 Liter (*104,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e weißer Süßwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 Years Vinsanto by GAIA : Das Weingut GAIA wurde 1994 von Yiannis Paraskevopoulos (Dr. der Önologie Universität Bordeaux II) und Leon Karatsalos (Agrarwissenschaften Universität Thessaloniki) gegründet. In einer alten Tomatenfabrik direkt am Strand zwischen den Orten Kamari und Monolithos, die renoviert und in ein Weingut umgebaut wurde, wurden die ersten 9.800 Flaschen \"Thalassitis\" abgefüllt. Zwei Jahre später stoß die Ökonomin Christina Legaki dazu und das Trio erwarb 7 ha Weinberge in Koutsi, im Herzen der Appellation Nemea auf dem Peloponnes. Mitten in den Weinbergen wurde ein State-of-the-Art Weingut gebaut. Mittlerweile werden in beiden Weingütern zusammen ca. 350.000 Flaschen abgefüllt.\u003cbr\u003eHingabe, Professionalität und tiefe Kenntnisse über die Rebsorten und die Terroirs der zwei Appellationen Santorini und Nemea haben GAIA zu einem Vorzeigeweingut gemacht, das einige der besten Weine Griechenlands auf Basis der zwei Leitsorten Assyrtiko und Agiorgitiko produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Vinsanto entstand aus Trauben des 2015er Jahrgangs. Ein Teil der Trauben wurde für 10 Tage in der Sonne und ein Teil im Schatten getrocknet, um die frische Frucht zu behalten. Nach dem Pressen, wurde der Most in gebrauchten Eichenfässern sehr langsam fermentiert. Nachdem die alkoholische Gärung von sich aus aufhörte, hatte der Wein 8 Jahre lang Zeit in den gleichen Eichenfässern zu reifen. Er wurde im Jahr 2023 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchöne Bernsteinfarbe. In der Nase ein aromatisches Feuerwerk aus getrockneten Früchten (Feige, Aprikosen, pflaumen), Rosinen, dunkle Schokolade, Zimt, Muskatnuss und vieles mehr! Am Gaumen mundfüllend mit einer wunderschönen Balance zwischen der betörenden Süße und der ausgeprägten Säure der Assyrtiko aus Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"top-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ppe-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pdf\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GAIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076340883721,"sku":"070","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2023_8_Jahre_Gaia_Vinsanto_ed44d7b4-f52a-41d4-a400-852852f702a4.png?v=1779391857"},{"product_id":"20-years-vinsanto-by-gaia","title":"20 Years Vinsanto by Gaia","description":"\u003cp\u003e20 Years Vinsanto by Gaia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eGaia Wines, Koutsi, 20500 Nemea, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte Ursprungsbezeichnung Santorini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eAssyrtiko und etwas Aidani\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,5% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,5 Liter (*158,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e weißer Süßwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e20 Years Vinsanto by GAIA : Das Weingut GAIA wurde 1994 von Yiannis Paraskevopoulos (Dr. der Önologie Universität Bordeaux II) und Leon Karatsalos (Agrarwissenschaften Universität Thessaloniki) gegründet. In einer alten Tomatenfabrik direkt am Strand zwischen den Orten Kamari und Monolithos, die renoviert und in ein Weingut umgebaut wurde, wurden die ersten 9.800 Flaschen \"Thalassitis\" abgefüllt. Zwei Jahre später stoß die Ökonomin Christina Legaki dazu und das Trio erwarb 7 ha Weinberge in Koutsi, im Herzen der Appellation Nemea auf dem Peloponnes. Mitten in den Weinbergen wurde ein State-of-the-Art Weingut gebaut. Mittlerweile werden in beiden Weingütern zusammen ca. 350.000 Flaschen abgefüllt.\u003cbr\u003eHingabe, Professionalität und tiefe Kenntnisse über die Rebsorten und die Terroirs der zwei Appellationen Santorini und Nemea haben GAIA zu einem Vorzeigeweingut gemacht, das einige der besten Weine Griechenlands auf Basis der zwei Leitsorten Assyrtiko und Agiorgitiko produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Meisterwerk von Gaia schlechthin was Vinsanto angeht. Auch dieser Wein wurde wie die anderen Vinsanto Weine vinifiziert, der Unterschied ist aber, dass er ganze 20 Jahre (!) im Eichenfass reifte und eine unerreichbare Komplexität und Tiefe hat. \u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Jahrgang 2003 und wurden zum Teil 10 Tage in der Sonne und zum Teil im Schatten getrocknet, um die frische Frucht zu behalten. Die rosinierten Trauben wurden stundenlang gepresst, um auch den letzten Tropfen Most daraus zu gewinnen. Danach wurde der Most in gebrauchten Eichenfässern sehr langsam fermentiert. Nachdem die alkoholische Gärung von sich aus aufhörte, hatte der Wein 20 Jahre lang Zeit in den selben Eichenfässern zu reifen. Unfiltriert im Jahr 2023 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDunkle Bernsteinfarbe. Intensive Aromen von Karamell, Kaffee, getrockneten Früchten und kandierten Nüssen, Gewürze (Muskatnuss, Zimt, Nelke), Honig, und einiges mehr. Am Gaumen mundfüllend mit einer wunderschönen Balance zwischen der Süße und der erfrischenden Säure der Assyrtiko von Santorin. Ein wunderbarer Dessertwein mit einer sagenhaften Intensität und Länge!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"top\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"top-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ppe-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pdf\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GAIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076936016137,"sku":"071","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/20_Years_Gaia_Vinsanto.png?v=1779438629"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/collections\/ChatGPT_Image_2._Apr._2025_09_44_41.png?v=1743686786","url":"https:\/\/stelios-weine.de\/collections\/susswein.oembed","provider":"stelios-weine","version":"1.0","type":"link"}