{"product_id":"2022-gaia-wines-ammonite","title":"2022 GAIA Wines Ammonite","description":"\u003cp\u003e2022 GAIA Wines Ammonite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eGaia Wines, Koutsi, 20500 Nemea, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte Ursprungsbezeichnung Santorini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eAssyrtiko\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter (*100,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e trockener Weißwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 GAIA Wines ammonite: Das Weingut GAIA wurde 1994 von Yiannis Paraskevopoulos (Dr. der Önologie Universität Bordeaux II) und Leon Karatsalos (Agrarwissenschaften Universität Thessaloniki) gegründet. In einer alten Tomatenfabrik direkt am Strand zwischen den Orten Kamari und Monolithos, die renoviert und in ein Weingut umgebaut wurde, wurden die ersten 9.800 Flaschen \"Thalassitis\" abgefüllt. Zwei Jahre später stoß die Ökonomin Christina Legaki dazu und das Trio erwarb 7 ha Weinberge in Koutsi, im Herzen der Appellation Nemea auf dem Peloponnes. Mitten in den Weinbergen wurde ein State-of-the-Art Weingut gebaut. Mittlerweile werden in beiden Weingütern zusammen ca. 350.000 Flaschen abgefüllt.\u003cbr\u003eHingabe, Professionalität und tiefe Kenntnisse über die Rebsorten und die Terroirs der zwei Appellationen Santorini und Nemea haben GAIA zu einem Vorzeigeweingut gemacht, das einige der besten Weine Griechenlands auf Basis der zwei Leitsorten Assyrtiko und Agiorgitiko produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Ammonite liefert ein Weinberg in der Einzellage Thalassina auf dem höchsten Punkt des Ortes Megalochori. Die über 100jährigen wurzelechten Rebstöcke  liefern minimale Erträge, die die intensiven Eigenschaften der Rebsorte auf Santorini kombinieren: vulkanische Mineralität mit bestechender Finesse.  \u003cbr\u003eDer Wein wird mit wenig Intervention im Keller vinifiziert. Der Großteil der Trauben wird im Stahltank vergoren, während ein kleiner Teil in alten gebrauchten Eichenfässern fermentiert wird, um die Knackige Säure abzumildern. Der Wein bleibt 15 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Feuerstein, grünen Äpfeln. Am Gaumen wird der hohe Alkoholgehalt von der Säure und der Mineralität abgepuffert, so dass der Wein ausgeglichen und harmonisch auf einem sehr hohem Niveau wirkt. Assyrtiko aus Santorin at its best! \u003c\/p\u003e","brand":"GAIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093085790473,"sku":"068","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2021_Gaia_Ammonite.png?v=1779747244","url":"https:\/\/stelios-weine.de\/products\/2022-gaia-wines-ammonite","provider":"stelios-weine","version":"1.0","type":"link"}