{"product_id":"2022-thymiopoulos-vineyards-erde-und-himmel","title":"2022 Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel","description":"\u003cp\u003e2022 Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003eThymiopoulos Vineyards, Trilofos, 59100 Naoussa, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte Ursprungsbezeichnung Naoussa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eXinomavro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter (*31,87 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e trockener Rotwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022 Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel: Apostolos Thymiopoulos mit seinem \"Erde und Himmel\" ist mittleweile der wichtigste Vertreter der \"neuen Schule\" von Naoussa. Finessenreiche Weine, die nach nur wenigen Jahren Trinkreife erreichen, sind das Kontrastprogramm zu den rustikalen Weinen der alten Schule von Naoussa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApostolos hat es geschafft, ohne großes Primborium und teure Marketingaktionen die Xinomavro einem breiteren Publikum im Ausland bekannt zu machen, vor allem in den angelsächsischen Ländern wird sein Stil sehr geschätzt und der \"Uranos\", wie er dort vermarktet wird, hoch gehandelt. Selbst der biodynamische Anbau, die Spontangärung, der minimale Eingriff in die Weinbergsarbeit und in den Keller werden in unserer \"Nachhaltigkeitszeit\" nicht als \"Verkausfargumente\" benutzt, der Wein macht seinen Weg allein ohne technische Unterstützung so wie er auch gekeltert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem 2022er Erde und Himmel hat Apostolos Thymiopoulos den achten Jahrgang in Foge ohne Wetterkapriolen vinifizieren können. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein, der trotz seines jungen Alters bereits jetzt trinkbar ist. Die Trauben aus den besten Parzellen des Weinguts wurden Ende September\/Anfang Oktober gelesen. 70% der Trauben stammen aus den Lagen rund um das Dorf Trilofos auf einer Höhe zwischen 150 bis 250 m. Die restlichen 30% kommen aus den höher gelegenen Lagen (450-650m) des Ortes Fytia. 60% der Trauben wurden entrappt, die restlichen 40% wurden mit den Rappen mazeriert und mit wilden Hefen fermentiert. Der Wein reifte 18 Monate in 500-Liter gebrauchten französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchöne rubinrote Farbe, in der Nase stehen die für die Rebsorte typischen Aromen Oliven-Paté und getrocknete Tomate im Vordegrund, begleitet von roten Waldfrüchten, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen runde, feinkörnige Tannine, gut integrierter Alkohol und knackige Säure. Der Wein wird sicherlich mit 5-6 Jahren Flaschenreife ein ganz anderes Level erreichen!\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799635734793,"sku":"017","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2022_Thymiopoulos_ErdeundHimmel.png?v=1758894481","url":"https:\/\/stelios-weine.de\/products\/2022-thymiopoulos-vineyards-erde-und-himmel","provider":"stelios-weine","version":"1.0","type":"link"}