{"product_id":"2023-sclavos-wines-zakynthino","title":"2023 Sclavos Wines Zakynthino","description":"\u003cp\u003e2023 Sclavos Wines Zakynthino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers:\u003c\/strong\u003e Sclavos Wines\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003eKechrionas Lixourri\u003cstrong\u003e, \u003c\/strong\u003e28200 Kephalonia, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte geografische Angabe Slopes of Aenos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Zakynthino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5% Vol.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter (*26,53€ \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e trockener Weißwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2023 Sclavos Wines Zakynthino: Evriviadis Sclavos ist der erste Winzer Griechenlands, der seine Weinberge auf biodynamischen Anbau umstellte. Mittlerweile ist er der anerkannte und geschätzte Kopf einer kleinen aber sehr dynamischen Gruppe von Winzern (Thymiopoulos, Georgas, Hatzidakis, Tatsis, u.a.), die sich der Biodynamie verschrieben haben. Als gelernter Agronom verbringt Evriviadis den größten Teil seiner Arbeitszeit in den Weinbergen, für die Büroarbeit und den Verkauf kümmert sich seine Frau Elma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZakynthino ist eine lokale Rebsorte, die auf den ionischen Inseln angebaut wird. Der Name läßt vermuten, dass sie ihren Ursprung auf der Insel Zakynthos haben könnte, was offiziell noch nicht bestätigt werden konnte. Interessant ist der Fakt, dass sie auf Zakynthos und auch auf den anderen ionischen Inseln Pavlos heißt, nur auf  der Insel Kephalonia wird sie Zakynthino genannt. Evriviadis hat das Potenzial dieser interessanten Rebsorte erkannt und neben seinem \"Metagitnion\" einen weiteren Wein mit den Merkmalen eines Naturweins auf den Markt gebracht.\u003cbr\u003eDie Weinberge stehen auf kalkhaltigen Böden und werden biodynamisch bewirtschaftet. Der Most wird spontanvergoren, der Wein wird nicht stabilisiert und bleibt lange auf der Feinhefe. Er wird nicht gefiltert und mit minimaler Schwefelung abgefüllt. Er ist leicht oxidativ ausgebaut, was eine längere Luftzufuhr erfordert, bevor er sich öffnen und seinen wahren Charakter zeigen kann. Nussige Noten, Quitte, helles Steinobst in der Nase, feine Säure und Mineralität am Gaumen machen den Wein mehr als interessant für aufgeschlossene Weinfreunde, die gerne auf Entdeckungsreise gehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48799631180041,"sku":"358","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2023_Sclavos_Wines_Zakynthino_ff568bb0-277e-45d8-9616-d48474aa24c8.png?v=1780586099","url":"https:\/\/stelios-weine.de\/products\/2023-sclavos-wines-zakynthino","provider":"stelios-weine","version":"1.0","type":"link"}