{"product_id":"8-years-vinsanto-by-gaia","title":"8 Years Vinsanto by Gaia","description":"\u003cp\u003e8 Years Vinsanto by Gaia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10px;\"\u003e\u003cspan style=\"line-height: 20.8px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnschrift des Winzers: \u003c\/strong\u003eGaia Wines, Koutsi, 20500 Nemea, Griechenland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassifizierung: \u003c\/strong\u003egeschützte Ursprungsbezeichnung Santorini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten: \u003c\/strong\u003eAssyrtiko\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,5% Vol\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,5 Liter (*104,00 € \/ 1Liter)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKategorie:\u003c\/strong\u003e weißer Süßwein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Angaben:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 Years Vinsanto by GAIA : Das Weingut GAIA wurde 1994 von Yiannis Paraskevopoulos (Dr. der Önologie Universität Bordeaux II) und Leon Karatsalos (Agrarwissenschaften Universität Thessaloniki) gegründet. In einer alten Tomatenfabrik direkt am Strand zwischen den Orten Kamari und Monolithos, die renoviert und in ein Weingut umgebaut wurde, wurden die ersten 9.800 Flaschen \"Thalassitis\" abgefüllt. Zwei Jahre später stoß die Ökonomin Christina Legaki dazu und das Trio erwarb 7 ha Weinberge in Koutsi, im Herzen der Appellation Nemea auf dem Peloponnes. Mitten in den Weinbergen wurde ein State-of-the-Art Weingut gebaut. Mittlerweile werden in beiden Weingütern zusammen ca. 350.000 Flaschen abgefüllt.\u003cbr\u003eHingabe, Professionalität und tiefe Kenntnisse über die Rebsorten und die Terroirs der zwei Appellationen Santorini und Nemea haben GAIA zu einem Vorzeigeweingut gemacht, das einige der besten Weine Griechenlands auf Basis der zwei Leitsorten Assyrtiko und Agiorgitiko produziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Vinsanto entstand aus Trauben des 2015er Jahrgangs. Ein Teil der Trauben wurde für 10 Tage in der Sonne und ein Teil im Schatten getrocknet, um die frische Frucht zu behalten. Nach dem Pressen, wurde der Most in gebrauchten Eichenfässern sehr langsam fermentiert. Nachdem die alkoholische Gärung von sich aus aufhörte, hatte der Wein 8 Jahre lang Zeit in den gleichen Eichenfässern zu reifen. Er wurde im Jahr 2023 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchöne Bernsteinfarbe. In der Nase ein aromatisches Feuerwerk aus getrockneten Früchten (Feige, Aprikosen, pflaumen), Rosinen, dunkle Schokolade, Zimt, Muskatnuss und vieles mehr! Am Gaumen mundfüllend mit einer wunderschönen Balance zwischen der betörenden Süße und der ausgeprägten Säure der Assyrtiko aus Santorin.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"top\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"top-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ppe-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pdf\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GAIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57076340883721,"sku":"070","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0849\/9567\/0281\/files\/2023_8_Jahre_Gaia_Vinsanto_ed44d7b4-f52a-41d4-a400-852852f702a4.png?v=1779391857","url":"https:\/\/stelios-weine.de\/products\/8-years-vinsanto-by-gaia","provider":"stelios-weine","version":"1.0","type":"link"}