2014 Domaine Tatsis Xinomavro Blanc de noirs

14,50 

2014 Domaine Tatsis Xinomavro Blanc de noirs

Anschrift des Winzers: Domaine Tatsis, 4 Bizantiou Str., 61300 Goumenissa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geographische Angabe Makedonien
Rebsorten: Xinomavro
Alkohol: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*19,33€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite
BIO Zertifizierung: GR-BIO-03

Vorrätig

Artikelnummer: 081 Kategorien: ,
Beschreibung

2014 Domaine Tatsis Xinomavro Blanc de noirs

Anschrift des Winzers: Domaine Tatsis, 4 Bizantiou Str., 61300 Goumenissa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geographische Angabe Makedonien
Rebsorten: Xinomavro
Alkohol: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*19,33€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite
BIO Zertifizierung: GR-BIO-03

2014 Domaine Tatsis Xinomavro Blanc de noirs: Stergios and Periklis Tatsis habe schon immer ihre eigenen Ideen gehabt und ihre Weine nicht nach den jeweiligen Modetrends gemacht. Sie hatten schon in den 90er Jahren angefangen ihre Weinberge biologisch zu bewirtschaften. Bald darauf stellten sie auf biodynamischen Anbau um. Anfangs wurden sie von ihren Winzerkollegen belächelt und als „Spinner“ abgetan. Nach einer langen Experimentierphase haben sie als erstes Weingut in Griechenland einen orange Wein auf den Markt gebracht und auf Reinzuchthefen komplett verzichtet. Sie vergären ihre Weine spontan, lassen sie lange auf der Hefe und füllen die meisten von ihnen ab ohne sie stabilisiert und filtriert zu haben. Mittlerweile sind ihre Ideen gefragt und ihre Weine zum Trendsetter geworden.

Angel’s Heart Xinomavro blanc de noir ist nichts für „Leckerwein“ Trinker. Die Trauben der roten Xinomavro wurden unkonventionell nach der blanc de noirs Methode vinifiziet. Der Wein hatte viel Zeit zu reifen und wurde erst drei Jahre nach der Lese vermarktet. Die lange Zeit auf der Hefe, der minimale Eingriff im Keller und der Verzicht auf Filtration haben dem Wein Komplexität und Tiefe verliehen.
In der Nase dezente Aromen von weißen Blüten, Zitrus- und Orangenschalen, Toastbrot und hefige Noten. Am Gaumen moderate Säure, die dem Wein eine gewisse Frische verleiht. Harmonisch und gut strukturiert mit mittlerem Körper und Nachhall. Ein besonderer Wein mit der Handschrift der Tatsis Brüder und ein weiterer Beweis der Vielseitigkeit der Xinomavro Traube.
 

Additional Information
Gewicht 1.3 kg
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