2015 Thimiopoulos Acroterra Assyrtiko

89,50 

2015 Thimiopoulos Acroterra Assyrtiko

Anschrift des Winzers: Thimiopoulos Vineyards, Trilofos, 59100 Naoussa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geographische Angabe Makedonien
Rebsorten: Assyrtiko
Alkohol: 12,5% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*15,33 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

Vorrätig

Artikelnummer: 31 Kategorien: ,
Beschreibung

2015 Thimiopoulos Acroterra Assyrtiko

Anschrift des Winzers: Thimiopoulos Vineyards, Trilofos, 59100 Naoussa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte Ursprungsbezeichnung Santorini
Rebsorten: Assyrtiko
Alkohol: 15,0% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*119,33 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

 

2015 Thimiopoulos Acroterra Assyrtiko: Apostolos Thimiopoulos war befreundet mit dem Assyrtiko-Flüsterer Haridimos Hatzidakis. Sie waren nicht nur auf Weinmessen gemeinsam unterwegs, sie haben sich auch im Keller oft gegenseitig geholfen.
So hat Apostolos die Insel Santorini und die Rebsorte Assyrtiko kennen- und schätzen gelernt.
Im Jahr 2015 startete er mit dem Weinbauer Spyros Chrissos ein Joint-Venture unter dem Namen  „Acroterra“. Im gleichen Jahr wurden drei Weine im Weingut Hatzidakis vinfiziert. Die Trauben lieferte die Familie Chrissos aus den eigenen Weinbergen, die Vinifikation übernahm Apostolos.
Auch wenn das Joint-Venture nach nur drei Jahren aufgelöst wurde, sind einige exzellente Weine entstanden, die beweisen, dass Apostolos nicht nur Xinomavro kann! Er kann auch Assyrtiko und wie!

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den besten Parzellen der Insel, die im Besitz der Familie Chrissos sind. Die wurzelechte Rebstöcke mit einem Alter von 110+ stehen auf dem Vulkangestein der Großlage Louros. Die Spontangärung fand in gebrauchten Barriques statt, wo der Wein weitere 8 Monate verbrachte.
In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Bienenwachs, salzige, rauchige und erdige Noten. Knochentrocken, extraktreich, komplex, tiefgründig mit der Assyrtiko typischen Säure und einer prägnanten Mineralität, die den Gaumen poliert. Ein Wahnsinnswein, den es nicht mehr geben wird!

Additional Information
Gewicht 1.5 kg
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