2018 Hatzidakis Rosette

26,30 

2018 Hatzidakis Rosette

Anschrift des Winzers: Hatzidakis Winery, Pyrgos Kallistis, 84701 Santorin, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geographische Angabe Kykladen
Rebsorten: Mandilaria, Voudomato
Alkohol: 14% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*35,07 € / 1 Liter)
Kategorie: trockener Rosewein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

Vorrätig

Artikelnummer: 022 Kategorien: ,
Beschreibung

2018 Hatzidakis Rosette

Anschrift des Winzers: Hatzidakis Winery, Pyrgos Kallistis, 84701 Santorin, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geographische Angabe Kykladen
Rebsorten: Mandilaria
Alkohol: 13% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*35,07 € / 1 Liter)
Kategorie: trockener Rosewein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

 

2018 Hatzidakis Rosette: Die neue Önologin des Weinguts Stella Papadimitriou, die das önologische Erbe von Haridimos Hatzidakis angenommen hat, hat sich mittlerweile „emanzipiert“. Schon nach dem zweiten Jahrgang, den sie zu verantworten hatte, ist ihre eigene Handschrift unverkennbar. Sie versucht nicht die Weine Ihres Lehrmeisters zu imitieren, sie hat ihren eigenen Stil und macht ihre eigenen Weine. Ein Beispiel davon ist der Hatzidakis Rosette 2018! Die Mandilaria Trauben stammten aus 50-80jährigen Rebstöcken und wurden spontan vergoren. Der Wein hat ein langes Hefelager hinter sich und wurde unfiltriert in Burgunder Flaschen abgefüllt.

Intensives Granatapfelrot. Aromen von reifen Erdbeeren und roten Blumen. Das Hefelager gibt dem Wein eine angenehme Cremigkeit, während die typische Santoriner Mineralität dem Wein Komplexität und die frische Säure Lebendigkeit verleihen. Ein sehr eleganter Essensbegleiter, der zu knackigen Blattsalaten, Rissoto mit Meeresfrüchten und auch Geflügel mit hellen Soßen exzellent passt.

Zusätzliche Information
Gewicht 1.3 kg
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