2018 Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel

2018 Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel

Anschrift des Winzers: Thymiopoulos Vineyards, Trilofos, 59100 Naoussa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte Ursprungsbezeichnung Naoussa
Rebsorten: Xinomavro
Alkohol: 14,0% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*30,00 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Rotwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

2018 Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel: Apostolos Thymiopoulos mit seinem “Erde und Himmel” ist mittleweile der wichtigste Vertreter der “neuen Schule” von Naoussa. Finessenreiche Weine, die nach nur wenigen Jahren Trinkreife erreichen, sind das Kontrastprogramm zu den rustikalen Weinen der alten Schule von Naoussa.
Apostolos hat es geschafft, ohne großes Primborium und teure Marketingaktionen die Xinomavro einem breiteren Publikum im Ausland bekannt zu machen, vor allem in den angelsächsischen Ländern wird sein Stil sehr geschätzt und der “Uranos”, wie er dort vermarktet wird, hoch gehandelt. Selbst der biodynamische Anbau, die Spontangärung, der minimale Eingriff in die Weinbergsarbeit und in den Keller werden  in unserer “Nachhaltigkeitszeit” nicht als “Verkausfargumente” benutzt, der Wein macht seinen Weg allein ohne technische Unterstützung so wie er auch gekeltert wird.

Beim 2018er Erde & Himmel gab es eine Änderung in der Vinifikation im Vergleich zu den Vorjahren. Wurden bei den Jahrgängen zuvor zum größten Teil ganze Trauben eingemaischt, war dieses Jahr der Anteil des nicht entrappten Traubenguts etwas geringer. An der Qualität des Weines hat es nichts geändert. Der Wein ist fruchtig und elegant und erstaunlich früh zugänglich!
In der komplexen Nase werden die klassischen Aromen der Rebsorte wie Tomate, Olivenblätter, frische Erde von dunklen Waldbeeren, Kirschen, Gewürzen, Kräutern (Majoran, Oregano), Leder und den vanilligen Noten des Eichenholzes begleitet. Reich, reif und ausgewogen am Gaumen mit präsenten aber geschliffenen Taninnen und einem tollen Zusammenspiel zwischen Süße und der markanten Säure der Xinomavro. Komplexe Struktur, Eleganz und ein lang anhaltender fruchtiger Nachhall.