2019 Kamara Shadow Play white

19,95 

2019 Kamara Shadow Play white

Anschrift des Winzers: Kamara Winery, 24th Km Thessaloniki-Kilkis, 57018 Melissochori, Thessaloniki
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Thessaloniki
Rebsorten: Assyrtiko
Alkohol: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*26,60 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

Vorrätig

Artikelnummer: 105 Kategorien: ,
Beschreibung

2019 Kamara Shadow Play white

Anschrift des Winzers: Kamara Winery, 24th Km Thessaloniki-Kilkis, 57018 Melissochori, Thessaloniki
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Thessaloniki
Rebsorten: Assyrtiko
Alkohol: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*26,60 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite
BIO Zertifizierung: GR-BIO-03

 

2019 Kamara Estate Shadow Play white: Assyrtiko ist neben der Xinomavro die wichtigste Rebsorte des Weinguts Kamara. Sie wird auf 1,44 ha in einer Höhe von ca. 140-150m nach den Prinzipien der Permakultur angebaut und wird hauptsächlich im Pure Nimbus Ritinitis orange verwendet, dem Flagschiff des Hauses. Im Shadow Play white wird sie reinsortig ausgebaut und zeigt welches Potenzial die Assyrtiko auf diesen kargen Böden von Melissochori hat.
Zwei Tage Maischestandzeit unter kontrollierter Temperatur mit anschliessender Spontangärung in Edelstahltanks. Nach der Fermentierung und der malolaktischen Gärung bleibt der Wein drei Monate lang auf der Feinhefe, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wird.

Leicht trübe goldene Farbe, wie sie Naturweinliebhaber gerne mögen 😉 In der Nase zuesrt Aromen von grünen Äpfeln, Quitte, Zitrus und hefige Noten. Danach kommen kräuterige Nuancen nach vorne: Salbei, Lorbeerblätter. Erfrischende Säure, eine gewisse Tiefe und komplexität durch das Hefelager am Gaumen. Ausgeglichen und harmonisch mit lang anhaltendem Nachhall. Ein wunderbarer Essensbegleiter für Sommergerichte auf Basis von Gemüse oder Kritharotto/Risotto mit Meeresfrüchten!

Zusätzliche Information
Gewicht 1.3 kg
Bewertungen (0)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „2019 Kamara Shadow Play white“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.