2017 Ligas Organic Wines Spira Solera

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2017 Ligas Organic Wines Spira Solera

Anschrift des Winzers: Domaine Ligas, 1st Km Giannitsa-Archontiko, 58100 Giannitsa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Makedonien
Rebsorte: Xinomavro (blanc de noirs)
Alkohol: 13,0% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*63,67€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite (20mg/l)

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Beschreibung

2017 Ligas Organic Wines Spira Solera

Anschrift des Winzers: Domaine Ligas, 1st Km Giannitsa-Archontiko, 58100 Giannitsa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Makedonien
Rebsorte: Xinomavro (blanc de noirs)
Alkohol: 13,0% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*63,67€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite (20mg/l)

 

2017 Ligas Organic Wines Spira Solera: Die Region Pella in Nordgriechenland, in der zu Zeiten des Königs Philipp II und Alexander des Großen die gleichnamige Hauptstadt des Königreichs Makedonien lag, war schon in der Antike bekannt für ihre erstklassigen Weine. Auf vielen alten Mosaiken, die bei Ausgrabungen in der Region freigestellt wurden, sind Szenen mit Weinreben und Wein zu sehen. In den 20er und 30er Jahren des 20. Jahrhunderts wütete die Phyloxera in Pella und der Weinbau kam zum Erliegen.

Thomas Ligas hat 1985 die Region aus ihrem Dornröschenschlaf wachgeküsst! Nach seinem Önologie Studium in Montpelier/Frankreich und einigen Jahren praktischer Erfahrung in der Weinkellerei Tsantalis und der Winzergenossenschaft VAENI gründete er 1985 sein eigenes Weingut nur einen Kilometer außerhalb des Ortes Giannitsa.

Thomas war einer der ersten Önologen Griechenlands, die auf einen kompromisslosen biologischen Anbau und autochthonen Rebsorten setzten. Seine große Liebe galt und gilt der Rebsorte Roditis, die bis dahin nur als Massenträger und Lieferant des Retsina Grundweines galt. Er verhalf ihr zu einem neuen Ruf und mittlerweile zählt  Roditis zu den besten griechischen weißen Rebsorten. Auf den sanften Hügeln von Pella pflanzte er im Laufe der Jahre neben Roditis, Assyrtiko, Kydonitsa, Xinomavro und Limniona.
Sohn Jason (Önologie) und Tochter Melissanthe (Biochemie) taten es dem Vater gleich und studierten beide in Frankreich, vor einigen Jahren sind sie in den elterlichen Betrieb eingestiegen.

Jason bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien der Permakultur und produziert nur noch Naturweine. Das Ergebnis sind eingenständige Charakterweine, die in sehr kleinen Mengen produziert werden und in der anspruchsvollen Gastronomie sehr geschätzt sind.

Spira ist einer der interessantenten Weine der jungen griechischen Naturweinszene. Als Blanc de Noirs aus Xinomavro Trauben mit kurzer Maischestandzeit vinifiziert hat der Wein eine leicht orangene Farbe, technisch betrachtet ist er aber ein Weißwein. Ich kann mich nicht entsinnen, dass jemals in Griechenland ein Wein mit dem Solera Verfahren gemacht wurde. In diesem Wein sind gleiche Anteile von fünf verschiedenen Jahrgängen: 2012 bis 2016. Ein experimenteler Wein, der vollends gelungen ist.
Spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt.
Leicht orangene Farbe, in der Nase kandierte Orangenzeste, wilde Waldbeeren, mineralische und erdige Noten. Am Gaumen gut strukturiert, komplex und mit einer enormen Tiefe. Die spürbare Xinomavro Säure gibt dem Wein eine intensive Frische. Lang anhaltender Nachhall. Ein Wein für aufgeschhlossene Weinliebhaber, die auf der Suche nach dem Besonderen sind!

 

Additional Information
Gewicht 1,5 kg
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