2022 Thymiopoulos Vineyards Rose de Xinomavro

2022 Thymiopoulos Vineyards Rose de Xinomavro

Anschrift des Winzers: Thymiopoulos Vineyards, Trilofos, 59100 Naoussa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Makedonien
Rebsorten: Xinomavro
Alkohol: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*17,20 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Roséwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

2022 Thymiopoulos Vineyards Rose de Xinomavro: Ein Rosé der anderen Art, der die Handschrift von Apostolos Thymiopoulos trägt! Der einzige Rosé Griechenlands, der in Eichenfässern fermentiert und dort auch drei bis vier Monate verbleibt. Mittleres Lachsrosa. Komplexe Nase, die mit zunehmendem Luftkontakt sich öffnet und Aromen von reifen Erdbeeren, Himbeere, Kirsche und Tomate entfaltet. Reich und ölig am Gaumen mit einem schönen langgezogenen, fruchtigen Finale. Ein Rosé mit eigenem Charakter wie sein Macher auch!

Die renommierte Weinzeitschrift „DER FEINSCHMECKER“ schrieb im Heft 03/2020:
Thymiopoulos, der „Xinomavro-Flüsterer“, ist der aufstrebende Star der griechischen Weinszene. Aus der autochthonen Sorte macht er einen hünenhaften „Rosé de Xinomavro“: saftig, kraftvoll-kantig, mit Rückgrat und einer Wildheit, die an mediterran-würzige Macchia erinnert. Ideal zu geröstetem Oktopus, Fischschuppen, gegrillten Rotbarben und Krustenstieren. Sogar mit einem Rib-Eye nimmt es der Rosé de Xinomavro 2018 auf. Einfach köstlich – und erschwinglich!

Übrigens ist Apostolos Thymiopoulos von der Zeitschrift für den Wine Award „Newcomer of the Year 2020“ nominiert worden. Aufgrund der Coronakrise wurden die Wine Awards 2020 est einmal auf den 17. Oktober 2020 und dann auf unbestimmte Zeit verschoben. Schade!