Samos Giokarinis Ouzo

Samos Giokarinis Ouzo

Anschrift des Erzeugers: Emmanouil Giokarinis, Alex Paschali Str. 4, 83100 Samos, Griechenland
Alkohol: 40% Vol.
Inhalt: 0,2 Liter (*18,75 € / 1Liter)
Kategorie: Ouzo

Samos Giokarinis Ouzo: Auch wenn es weltweit viele Variationen (Sambuca, Pastis, Raki, etc.) gibt, ist die Ursprungsbezeichnung Ouzo seit 1989 von der EU geschützt und klar definiert. Ouzo darf nur der aus Trester gewonnene und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen versetzte Alkohol heißen, wenn er aus Griechenland oder Zypern kommt. Die bekannteste Art von Ouzo wird mit den Zusatz von Anisextrakten (meistens Anissamen) hergestellt.
Obwohl die Insel Lesbos als die Heimat des griechischen Nationalgetränks Ouzo gilt, nicht minder bekannt und gut ist der Ouzo aus Samos.
Die kleine Familiendestillerie Giokarinis wird heute in dritter Generation betrieben. Die Geschichte begann 1910 genau mit diesem Ouzo, den die Witwe Eleni Giokarinis, die Großmutter des heutigen Inhabers Alexandros Giokarinis, in den Verkehr brachte. Damals wurde er als „Ouzo der Witwe“ bekannt. Auch heute wird die gleiche Rezeptur benutzt, um diesen kristallklaren und milden Ouzo herzustellen.

Mittlerweile gibt es viele billigen Ouzos, die den deutschen Markt überschwemmen und von den griechischen Gastronomen in den gängigen Tavernen kostenlos zur Begrüßung ausgegeben werden. Auch wenn das Eindruck macht und gute Stimmung schafft, vergessen Sie nicht, dass die meisten von diesen Produkten mit Phantasienamen aus billigem Alkohol hergestellt werden und mit einem echten Ouzo kaum etwas gemeinsam haben!