2016 Cascina Roera Cardin

22,90 

2016 Cascina Roera Cardin

Anschrift des Winzers: Cascina Roera, Fraz. Bionzo 32,14055 Costigliole d’Asti (AT), Italien
Klassifizierung: Vino Rosso
Rebsorten: 85% Barbera, 15% Nebbiolo
Alkohol: 15,45% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*30,53 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Rotwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

Vorrätig

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Beschreibung

2016 Cascina Roera Cardin

Anschrift des Winzers: Cascina Roera, Fraz. Bionzo 32,14055 Costigliole d’Asti (AT), Italien
Klassifizierung: Vino Rosso
Rebsorten: 85% Barbera, 15% Nebbiolo
Alkohol: 15,45% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*30,53€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Rotwein
Weitere Angaben: <10mg/l Sulfite (total)

2016 Cascina Roera Cardin: Das Weingut Cascina Roera ist ein junges Weingut, das 2002 von Claudio Rosso und Piero Nebiolo (was für ein Zufall für ein Weingut!) gegründet wurde. Beide Inhaber hatten auch davor mit Wein zu tun, denn beide stammen aus Winzerfamilien. Claudio war seit 1985 aktiv im Weingut seines Vaters, der einer der Pionier in Sachen Weinabfüllung in der Region war, während die meisten Winzer damals ihre Weine als Bulkwein verkauften. Claudio selbst wurde 2000 zum Vollerwerbswinzer. 2002 haben sich die zwei Freunde zusammengetan und verwirklichten ihren Traum, Qualitätsweine zu produzieren. Piero brachte 5 ha Weinberge mit in das Unternehmen. Diese Weinberge hatte er bereits mit Barbera, Nebbiolo und Chardonnay neu beplanzt.

Heute besitzt das Weingut 7,5 ha Weinberge, die meisten davon liegen im Gebiet Costigliole d’Asti im Herzen der Appellation Barbera d’Asti. Barbera, Nebbiolo und Chardonnay sind auch die Hauptrebsorten des Weinguts, einen kleineren Anteil machen Freisa, Arneis und Cortese aus.
Die Weinberge werden nach den Prinzipien des biodymischen Anbaus bewirtschaftet und auch im Keller wird auf jegliche Chemie verzichtet. Die jährliche Produktion beschränkt sich auf ca. 25-30000 Flaschen. Das Weingut ist seit 2008 Mitglied im Verband VinNatur.

Die Trauben für diese Cuvée aus Barbera und Nebbiolo stammen aus 40- bis 70jährigen Rebstöcken und wurden in der zweiten Septemberwoche per Hand gelesen, sorgfälltig ausgewählt und sanft gepresst.  Mazzeration und Fermentierung in Betontanks dauerte 60-70 Tage. Der Wein reifte zwei Jahre in großen Holzfässern und wurde im August 2018 ohne Schönung, Filterung und nur mit minimalem Zusatz von Schwefel abgefüllt. Er reifte weitere fünf Jahre in der Flasche bevor er 2023 für den Markt freigegeben wurde.

Dunkle violettrote Farbe, mit orangenfarbenen Reflexen. In der Nase schöner Duft von roten Früchten (Kirsche), Gewürzen,  Leder und etwas dunkler Schokolade. Am Gaumen saftig, rund mit gut integriertem Alkohol und Säure. Komplex und lebendig dank des kleinen Anteils von Nebbiolo.

Additional Information
Gewicht 1,3 kg
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