2020 Kamara Pure Nimbus Ritinitis orange

2020 Kamara Pure Nimbus Ritinitis orange

Anschrift des Winzers: Kamara Winery, 24th Km Thessaloniki-Kilkis, 57018 Melissochori, Thessaloniki
Klassifizierung: Retsina traditonal Appellation
Rebsorte: Assyrtiko
Alkohol: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*26,53€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält keine Sulfite
BIO Zertifizierung: GR-BIO-03

2020 Kamara Pure Nimbus Ritinitis orange: Dimitris Kioutsoukis hat es als erster Winzer in Griechenland gewagt, einen orange Retsina abzufüllen. Das Ergebnis ist ein fantastischer Wein, der den Retsina auf ein neues Level gehievt hat. Lange Maischestandzeit, Spontangärung, ungeschönt, unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt.

Man kann natürlich darüber streiten, ob er Retsina orange sein muss und ob es dem Charakter von einem so traditionsreichen Wein wie Retsina entspricht. Hätte Dimitris den Mut nicht gehabt es zu wagen, wäre uns dieser extravagante aber höchst genussvolle Wein entgangen. Die Assyrtiko scheint die beste Rebsorte zu sein für diese Art von Retsina. Nach sieben Tage Maischestandzeit gibt sie dem Wein  Kraft und Frische (Säure!). Das benutzte Harz ist von höchster Qualität. So ist ein Wein entstanden, der die Weinwelt und vorallem die Naturweinwelt bereichert!

Trübe orange Farbe durch den langen Traubenschalenkontakt und die fehlende Schönung. Explosion der Aromen in der Nase: Zitrone, Grapefruit, getrocknete Kräuter (Thymian, Majoran, Lavendel), Heu und dezente Noten von Pinienharz. Am Gaumen leicht, trocken mit lebendiger Säure, weichen und runden Tanninen und einem angenehm anhaltendem Finale. Ein spannender Wein für Freunde von gut gemachten orange Weinen, der nach 2-3 Tagen Luftkontakt sich wundervar entfaltet und seinen wahren Charakter zeigt.