2017 Hatzidakis Mavrotragano

2017 Hatzidakis Mavrotragano

Anschrift des Winzers: Hatzidakis Winery, Pyrgos Kallistis, 84701 Santorin, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Kykladen
Rebsorten: Mavrotragano
Alkohol: 15,0% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*78,67 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Rotwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

2017 Hatzidakis Mavrotragano: Mavrotragano ist die wichtigste rote Rebsorte der Insel Santorin, die allerdings nur 2% der Santoriner Weinberge belegt. Dafür wird sie in den letzten Jahren immer häufiger vor allem in Nordgriechenland angepflanzt, wo sie meistens in Cuvées verwendet wird.

Haridimos Hatzidakis hat in den späten 90er Jahren wichtige Pionierarbeit geleistet, als er mit den Trauben der vom Aussterben bedrohten Rebsorte lange experimentierte. Er fand heraus, dass die Rebsorte alle Eigenschaften für elegante, tiefgründige Rotweine mit großem Potenzial besitzt.

2017 war der erste Jahrgang nach dem Ableben von Haridimos Hatzidakis. Ein sehr schwieriger Jahrgang für das Weingut Hatzidakis, denn während im Weingut große Trauer  über den  frühen Verlust des großen Meisters herrschte, mussten die gelesenen Trauben vinifiziert werden. Mit Hilfe des befreundeten Winzers Apostolos Thymiopoulos wurde die  Mavrotragano vinifiziert und gar nicht so schlecht. Sieben Tage Maischestandzeit, Spontangärung und 18 Monate Lagerung in Eichenfässern, bevor der Wein ungefiltered abgefüllt wurde. 

Dunkelrote Farbe, rote Waldfrüchte, Bitterschokolade, Tabak, Kakao, getrocknete Kräuter, erdige und fein gewürzige Noten in der Nase, während am Gaumen die kräftigen Tannine den maskulinen Charakter dieses Weines unterstreichen.