2017 Thymiopoulos Winery Kayafas
2017 Thymiopoulos Winery Kayafas
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2017 Thymiopoulos Winery Kayafas
Anschrift des Winzers: Thymiopoulos Winery, Trilofos, 59100 Naoussa, Griechenland
Klassifizierung: geschützte Ursprungsbezeichnung Naoussa
Rebsorten: Xinomavro
Alkohol: 13,5% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*92,00 € / Liter)
Kategorie: trockener Rotwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite
2017 Thymiopoulos Winery Kayafas: Apostolos Thymiopoulos mit seinem "Erde und Himmel" ist mittleweile der wichtigste Vertreter der "neuen Schule" von Naoussa. Finessenreiche Weine, die nach nur wenigen Jahren Trinkreife erreichen, sind das Kontrastprogramm zu den rustikalen Weinen der alten Schule von Naoussa.
Apostolos hat es geschafft, ohne großes Primborium und teure Marketingaktionen die Xinomavro einem breiteren Publikum im Ausland bekannt zu machen, vor allem in den angelsächsischen Ländern wird sein Stil sehr geschätzt und der "Erde und Himmel" hoch gehandelt. Selbst der biodynamische Anbau, die Spontangärung, der minimale Eingriff in die Weinbergsarbeit und in die Weinbereitung werden in unserer "Nachhaltigkeitszeit" nicht als "Verkaufsargumente" benutzt, der Wein macht seinen Weg allein ohne technische Unterstützung so wie er auch gekeltert wird.
"Kayafas" ist eine kleine Parzelle auf einer Höhe von 180m in der Nähe des Ortes Trilofos. Dort wurden im Jahr 1976 auf dem kalksteinhaltigen Boden Xinomavro Reben gepflanzt. Das Klima auf dieser Höhe ist etwas wärmer, das sorgt für eine etwas frühere phenolische Reife der Trauben. Die Trauben für diesen Jahrgang wurden am 25. September handgelesen. 20% des Traubenguts wurde in ganzen Trauben fermentiert. 40 Tage Maischestandzeit und langsame Spontangärung (drei Monate). Danach reifte der Wein für 12 Monate in großen gebrauchten französischen Eichenfässern (500L).
Komplexe Nase mit Rosenduft, Erdbeer, Himbeer, Sauerkirsche, Tomate, Lavendel, Majoran, Muskat- und vanillige Noten. Komplex, tief und gut strukturiert. Vollmundig mit feinem Tannin und einer leichten Süße, die den Wein sehr einladend macht. Langes saftiges Finale!
Ein sehr charmanter Wein, der jetzt schon trinkreif ist. Man kann ihn aber auch liegen lassen und in einigen Jahren genießen, er wird definiv zulegen!
Let customers speak for us
Wir waren heute das erste Mal hier und sind begeistert. Die typisch griechische Gastfreundschaft und Willkommenskultur war sofort zu spüren.
Aber wichtiger. Wir wollten ja Wein kaufen. Und das ist ein Volltreffer!
Kompetente, sehr gute Beratung und ein super Angebot. Wir haben uns sehr gut betreut und beraten gefühlt.
Uns wurde nichts aufs Auge gedrückt. Es ist für jeden Geldbeutel etwas gutes zu haben. Und, man ist auch willkommen, wenn man nur schnell eine gute Flasche Wein kaufen möchte.
Absolute top Empfehlung
mega Rosé
Sehr freundlich und große Auswahl
Weinkauf der einzigartigen Art. Supertolle und sehr kompetente Beratung. Fachmann für biologisch- produzierte, griechische Weine in Deutschland. Hier macht Weinkauf Spass! Muss bald wieder was bestellen!!! :-)
Von Anfang an, sehr gute Kundenbetreuung und sehr schnelle Lieferung der Weinflaschen. Freue mich wirklich sehr darüber. Weiterhin wünsche ich dem Weinhandel großen Erfolg.
Hervorragende Beratung und sehr gute Weine.
Amazing wine selection from Greek producers engaged in biodynamic viticulture, offering an outstanding price/quality ratio!
The customer service is excellent, fast and helpful.
This is definitely one of the best e-shops for high quality Greek wines, therefore highly recommended.
Η Ευγένεια του, η ταχύτητα και η επαγγελματικότητα του δύσκολα μπορούν να συναντηθούν. Χίλια ευχαριστώ για όλα Στέλιο.
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