2021 Gaia Wines Assyrtiko Clay orange

2021 Gaia Wines Assyrtiko Clay orange

Anschrift des Winzers: Gaia Wines, Koutsi, 20500 Nemea, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Kykladen
Rebsorten: Assyrtiko
Alkohol: 13,0% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*42,53€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

2021 Gaia Wines Assyrtiko Clay orange: Das Weingut GAIA wurde 1994 von Yiannis Paraskevopoulos (Dr. der Önologie Universität Bordeaux II) und Leon Karatsalos (Agrarwissenschaften Universität Thessaloniki) gegründet. In einer alten Tomatenfabrik direkt am Strand zwischen den Orten Kamari und Monolithos, die renoviert und in ein Weingut umgebaut wurde, wurden die ersten 9.800 Flaschen "Thalassitis" abgefüllt. Zwei Jahre später stoß die Ökonomin Christina Legaki dazu und das Trio erwarb 7 ha Weinberge in Koutsi, im Herzen der Appellation Nemea auf dem Peloponnes. Mitten in den Weinbergen wurde ein State-of-the-Art Weingut gebaut. Mittlerweile werden in beiden Weingütern zusammen ca. 350.000 Flaschen abgefüllt.
Hingabe, Professionalität und tiefe Kenntnisse über die Rebsorten und die Terroirs der zwei Appellationen Santorini und Nemea haben GAIA zu einem Vorzeigeweingut gemacht, das einige der besten Weine Griechenlands auf Basis der zwei Leitsorten Assyrtiko und Agiorgitiko produziert.

Ein Wein, der in limitierter Auflage vinifiziert wurde und alte Weinmacherkunst wiederbeleben möchte. Die Trauben kommen aus uralten Reben, die z.T. über 120 Jahre alt sind. Die Weinbereitung ist inspiriert von alten traditionellen Methoden modern interpretiert. Die Trauben werden  mit wilden Hefen spontan vergoren und bleiben sieben Tage auf der Maische. Sie gären und reifen in modernen Tongefäßen (Nachfahren antiker Amphoren) und formen den unverwechselbaren Charakter des Weins.

Tiefe Bernsteinfarbe, intensive Aromen von getrockneten Früchten, kandierten exotischen Früchten, Honigwabe und Vanille. Am Gaumen kraftvoll mit präsenten Tanninen und lebendiger Säure. Ein Wein der mit seiner Fülle und Frische Kraft und Eleganz verbindet, was das vulkanische Terroir von Santorin ausmacht.