2021 Sclavos Wines Monambeles BIO

2021 Sclavos Wines Monambeles BIO

Anschrift des Winzers: Sclavos Wines, Kechrionas Lixourri, 28200 Kephalonia, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geographische Angabe Slopes of Aenos
Rebsorten: Mavrodaphne
Alkohol: 13,0% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*34,00 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Rotwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite
BIO Zertifizierung: GR-BIO-01

2021 Sclavos Wines Monambeles BIO: Evriviadis Sclavos ist der erste Winzer Griechenlands, der seine Weinberge auf biodynamischen Anbau umstellte. Mittlerweile ist er der anerkannte und geschätzte Kopf einer kleinen aber sehr dynamischen Gruppe von Winzern (Thymiopoulos, Georgas, Tatsis, Hatzidakis, u.a.), die sich der Biodynamie verschrieben haben. Als gelernter Agronom verbringt Evriviadis den größten Teil seiner Arbeitszeit in den Weinbergen, für die Büroarbeit und den Verkauf kümmert sich seine Frau Elma.

Erklärung: seit dem Jahrgang 2018 heißt der ehemalige Orgion BIO nun Monambeles BIO. Waren die Trauben für den Orgion BIO aus mehreren Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet wurden, kommen die Trauben für den Monambeles ausschließlich aus der Einzellage Monambeles. Die wurzelechten Rebstöcke sind 80+ Jahre alt und werden nach den Prinzipien der Biodynamie bewirtschaftet.

Dunkel violette Farbe. In der Nase Aromen mittlerer Intensität mit dunkler Schokolade im Vordergrund gefolgt von Pflaume, Kaffee, Tabak, rauchigen und erdigen Noten, orientalischen Gewürzen (Zimt!) und den typischen animalischen Aromen der Mavrodaphne (Leder, Fleisch). Am Gaumen mittlerer Körper mit samtenen Tanninen und erfischender Säure. Dunkle Früchte (Pflaume, Cassis) und wieder dunkle Schokolade im langen Nachhall.