2024 Sclavos Wines Lacomatia Rachi BIO

2024 Sclavos Wines Lacomatia Rachi BIO

Anschrift des Winzers: Sclavos Wines, Kechrionas Lixourri, 28200 Kephalonia, Griechenland
Klassifizierung: geschützte Ursprungsbezeichnung Kephalinia
Rebsorten: Robola
Alkohol: 13,0% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*43,33€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite
BIO Zertifizierung: GR-BIO-01

2024 Sclavos Wines Lacomatia Rachi BIO: Evriviadis Sclavos ist der erste Winzer Griechenlands, der seine Weinberge auf biodynamischen Anbau umstellte. Mittlerweile ist er der anerkannte und geschätzte Kopf einer kleinen aber sehr dynamischen Gruppe von Winzern (Thymiopoulos, Georgas, Tatsis, u.a.), die sich der Biodynamie verschrieben haben. Als gelernter Agronom verbringt Evriviadis den größten Teil seiner Arbeitszeit in den Weinbergen, für die Büroarbeit und den Verkauf kümmert sich seine Frau Elma.

Robola ist eine hochwertige lokale Rebsorte, die außerhalb Kephalonias nicht angebaut wird. Oft wird sie als die Assyrtiko der ionischen Inseln genannt und viele Weinfachleute erwarten, dass die Insel Kephalonia eine ähnliche Rolle spielen wird wie die Insel Santorin im ägäischen Meer. Die Böden, auf denen die Robola Reben von Sclavos stehen, sind kalksteinhaltig und so ist der Charakter der Weine: frisch und mineralisch! 

Lacomatia ist eine Zone auf den Hängen des Berges Aenos. in einer Höhe zwischen 500-650m auf kalksteinhaltigen Böden haben die Reben ideale Bedingungen. Die optimale Ausrichtung sorgt für eine gute Drainage und reduziert die Feuchtigkeit auf den Blättern, wenn es regnet.  Die Lage Lacomatia zählte seit jeher als eine der hochwertigsten für die Rebsorte Robola. 

Der Anbau der weingutseigenen Weinberge erfolgt biodynamisch und ist Demeter zertifiziert. Die Trauben werden per Hand gelesen und in gebrauchten Foudres (1500L) mit Naturhefen vergoren. Sie bleiben lange auf der Hefe und werden ohne Klärung und Filtration und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen (Schwefel) abgefüllt.

Neben der kleinen Parzelle Pernari werden auch die Trauben der Parzelle Rachi separat vinifiziert und abgefüllt. Rachi in einer Höhe von ca. 650m, auf dem höchsten Punkt der Lage Lacomatia mit einem extrem steilen Hang verkörpert diese Einzellage am besten die Philosophie eines Cru Weines. Ein absoluter Terroir Wein!

Mineralität in Hülle und Fülle, die den Kalksteinhaltigen Boden ins Weinglas transferiert. Sehr erfrischende Säure, die den vollen Körper des Weines ausbalanciert und harmonisch macht. Langer, leicht salziger Nachhall. Ein Wein, der jetzt aber noch besser in wenigen Jahren höchsten Trinkspaß bereiten wird.