2018 Diamantakis Winery Assyrtiko

2018 Diamantakis Winery Assyrtiko

Anschrift des Winzers: Diamantakis Winery, Kato Asites, 70013 Heraklion Crete, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Kreta
Rebsorten: Vidiano
Alkohol: 12,5% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*11,87 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

2018 Diamantakis Winery Assyrtiko: Diamantakis Winery ist ein kleines Familienweingut im Ort Kato Asites, 35Km südwestlich von Heraklion in den östlichen Ausläufern des Bergmassivs von Psiloritis auf einer Höhe von 450 m. Es ist ein junges Weingut, das 2007 von den Brüdern Ioannis, Michalis und Zacharias gegründet wurde. Bis dahin wurden die Trauben der 7 ha eigenen Weinberge an benachbarte Weingüter verkauft. Zu den bereits in Ertrag stehenden Weinbergen kamen noch 2,5 ha terassierte Weinberge hinzu, die 2010 gepflanzt wurden. Angebaut werden die lokalen Rebsorten Assyrtiko, Malvasia di Candia Aromatica, Vidiano, Liatiko, Mandilaria und die internationalen Chardonnay und Syrah.
Ioannis und Michalis sind erfahrene Weinbauer in dritter Generation und kümmern sich ausschließlich um die Weinberge. Zacharias hat Önologie studiert und ist zuständig für den Weinkeler und den Verkauf. Die Gebrüder Diamantakis haben sich bereits nach wenigen Jahren einen Namen in der kretischen Weinszene gemacht und gehören zu den Hoffnungsträgern des kretischen Weinbaus.
Leise und unauffällig keltern sie Jahr um Jahr spannende Weine, die ein sagenhaftes Preis-Leistungsverhältnis haben!

Assyrtiko wird mittlerweile in ganz Griechenland angebaut, da darf Kreta keine Ausnahme bilden. An den Berghängen von Psiloritis auf einer Höhe von 600m findet die Assyrtiko ideale Anbaubedigungen: milde Winter, heiße und trockene Sommer mit der wohltuenden Abkühlung der ägäischen Meeresbrisen. Auf kalksteinhaltigen Böden wachsen die jungen Rebstöcke, die ein erstklassiges Traubenmaterial hergeben.

Diamantakis Assyrtiko ist ein frischer, vollmundiger Assyrtiko.  Klassische Weißweinvinifikation mit Kaltextration und temperaturkontrollierter Gärung. Nach der Abfüllung reift der Wein ein Jahr in derFlasche.
In der Nase Aromen von frischen Äpfeln, Zitrusfrüchten (Zitronensorbet) und mineralische Noten. Am Gaumen vollmundig mit reifer Frucht, spürbare Mineralität und erfischende Säure. Weiche Textur und eine subtile Salzigkeit im Finale.