2011 Villa Mongalli Sagrantino Della Cima

2011 Villa Mongalli Sagrantino Della Cima

Anschrift des Winzers: Azienda Villa Mongalli, Via della Cima 52, 06031 Bevagna (PG), Italien
Klassifizierung: Denominazione de Origine Controllata e Garantita
Rebsorten: Sagrantino
Alkohol: 17,0% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*58,67 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Rotwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

2011 Villa Mongalli Sagrantino Pozzo del Curato: Das Weingut Azienda Villa Mongalli ist ein relativ junges Weingut, deren Geschichte im Jahr 1999 beginnt und mit der gleichnamigen Villa zusammenhängt. Villa Mongalli und die umliegenden Ländereien gehörten einer alten Adelsfamilie in der Region, sie wurden im Jahr 1999 an die Familie Menghini verkauft. Nicht nur die Villa mit den Fresken des Malers Mariano Piervittori aus der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ist besonders wertvoll. Auch das umliegende Land ist besonders wertvoll und perfekt geeignet für den Weinbau. Auf 15 ha des weitläufigen Areals (Höhe ca. 370m) pflanzte die Familie Menghini einen Weinberg mit verschiedenen Rebsorten. Etwas mehr als die Hälfte wurde mit Sagrantino bepflanzt, den Rest teilen sich Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Gamay und zwei Hektar die weiße Trebbiano Spoletino, eine noble lokale Rebsorte.

Die lehmigen Böden durchsetzt mit Kieselsteinen sind warm, leicht und wasserdurchlässig, optimale Eigenschaften eben für den Weinbau. Dazu kommt die Leidenschaft der Menghinis für den Weinbau, die schnell zu ersten großen Erfolgen führte. 2011 wurde der 2006er Sagrantino di Montefalco della Cima von Gambero Rosso mit 3 Gläsern bedacht.

Sagrantino ist der Star unter den Rebsorten in Umbrien und in der Region Montefalco. Die Trauben sind klein und kompakt und haben etwa 16 mal mehr natürliche Phenole als Nebbiolo.
Entsprechend Tannin reich sind die Sagrantino Weine. Es sind keine leichte Weine für Mainstream Weintrinker, sie brauchen Zeit zum Reifen und sind nicht einfach zu verstehen. Gut gemachte Sagrantino Weine sind aber eine echte Bereicherung für die Weinliebhaber. Sie haben ihren eigenen Charakter und Geschmack!

Sohn Pierpaolo und Vater Paolo sind zuständig für die Weinberge und den Weinkeller und sie haben einen eigenen, eleganten Stil für den Sagrantino kreiert. Der erste reinsortige Sagrantino des Weinguts ist der der "Della Cima". Die Trauben kommen aus den oberen Parzellen des Hügels (ca. 400m) und sind das beste, was eine Sagrantino Traube werden kann! Die Lese findet traditionell sehr spät statt, es kann sogar Anfang November werden. Alles geht sehr gemächlich vor sich, die Trauben werden per Hand gelesen , es wird spontan vergoren und der Wein wird anschließend für 36 Monate in großen Eichenfässern (500 L) ausgebaut.  Weitere sechs Jahre reifte er in der Flasche.

In diesem Sagrantino liegt der Alkoholgehalt bei unglaublichen 17,0% Vol.  und auch in diesem Wein ist der Alkohol bestens von der Säure und den Tanninen abgepuffert. Trotz 17% Alk. und den kräftigen Tanninen ist der Wein sehr harmonisch und lässt die Herzen der Sagrantino Fans höher schlagen. In der Nase im Vordergrund Gewürzaromen (Nelke, Zimt, Muskat) gefolgt von Vanille, getrockneten Kräutern (Salbei, Rosmarin) und Tabak.  Am Gaumen konzentriert und kräftig, vollmundig mit runden Tanninen und optimal integriertem Eichenholz. Ein Wein, der nach kräftigem Essen ruft, am besten ein Steak, idealerweise ein "Bistecca alla Fiorentina" aus dem Chianina Jungochsen. 

Die Flasche lange vor dem Trinken aufmachen, damit der Wein in der Flasche atmen kann. Niemals dekantieren,  das würde das Gleichgewicht des Weines zerstören, sagt Pierpaolo.