2023 Sclavos Wines Muscat Orange Amphora BIO

2023 Sclavos Wines Muscat Orange Amphora BIO

Anschrift des Winzers: Sclavos Wines, Kechrionas Lixourri, 28200 Kephalonia, Griechenland
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Slopes of Aenos
Rebsorten: Muscat
Alkohol: 13,0% Vol.
Inhalt: 0,75 Liter (*34,00€ / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Naturwein, enthält keine Sulfite
BIO Zertifizierung: GR-BIO-01

2023 Sclavos Wines Muscat Orange BIO: Evriviadis Sclavos ist der erste Winzer Griechenlands, der seine Weinberge auf biodynamischen Anbau umstellte. Mittlerweile ist er der anerkannte und geschätzte Kopf einer kleinen aber sehr dynamischen Gruppe von Winzern (Thymiopoulos, Georgas, Hatzidakis, Tatsis, u.a.), die sich der Biodynamie verschrieben haben. Als gelernter Agronom verbringt Evriviadis den größten Teil seiner Arbeitszeit in den Weinbergen, für die Büroarbeit und den Verkauf kümmert sich seine Frau Elma.

Evriviadis "Vladis" Sclavos leistet Pionierarbeit in Griechenland, nicht nur was den biodynamischen Anbau im Weinberg angeht, sondern auch was die Weinbereitung im Keller betrifft. Er ist gemeinsam mit den Tatsis Brüdern einer der ersten Winzern in Griechenland, die Natur- und Orange Weine machten. Mit dem Metagitnion füllte er einen Naturwein in einer Zeit ab, in der der Begriff Naturwein gar nicht bekannt war! Danach folgten Weißweine, die längere Zeit auf der Maische blieben und dem aktuellen Begriff Orange Weine entsprechen. Während die meisten Weingüter einzelne Orange Weine abfüllen, damit sie den "Trend" nicht verpassen, macht Evriviadis eine ganze Reihe von Orange Weinen mit fast allen Rebsorten, die er anbaut: Roditis, Muscat, Vostilidi. 

Die Rebsorte Muscat (Moschatela) auf Kephalonia ist vermutlich ein Klon der Rebsorte Muscat of Alexandria. Die Muscat Trauben für diesen Orange Wein stammen aus dem Gebiet Vatsa (Katogi). Die Reben wachsen auf ton- und kalksteinhaltigen Böden in einer Höhenlage von ca. 50m. Während der gesamten Zeit der alkoholischen Gärung bei niedriger Temperatur und weitere 30 Tage bleibt der Wein auf der Maische in Amphoren aus französischen Ton. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein reichhaltiger Wein, der seinen floralen Charakter zum Besten gibt und zusätzlich an Dichte, Körper und Komplexität gewinnt. Langer Nachhall.