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2023 Theros Wines Vidiano

2023 Theros Wines Vidiano

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2024 Theros Wines Plyto Single Vineyard

Anschrift des Winzers: Theros Wines Collectiva, Kounavoi Heraklion, 70100 Kreta 
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Kreta
Rebsorten: Vidiano
Alkohol: 12,8% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*27,87 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite

Theros Wines Collectiva ist ein junges Projekt, das 2020 ins Leben gerufen wurde. Konstantinos Manouras, tief verwurzelt in seiner Heimatinsel Kreta, getrieben von Neugier, Intuition und vom tiefen Respekt für das Land und seine lokalen Rebsorten traf die Entscheidung, die Trauben der familieneigenen Weinberge nicht mehr an die Großkellereien der Insel abzuliefern, sondern sie selbst zu Wein zu verarbeiten. 
So nahm das Projekt seinen Lauf und mittlerweile ist das Ganze zu einem von der Weinfachwelt sehr respektierten Weingut geworden.

2023 Theros Wines Vidiano. Vidiano ist der aufsteigende Star unter den autochthonen Rebsorten Kretas. Mittlerweile hat sie es geschafft, auch auf dem Festland Beachtung zu finden und wird dort vermehrt angebaut.  Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem alten Weinberg mit der traditionellen Pergola Erziehung. Diese Art der Rebstockerziehung macht die Weinbergsarbeit viel anstrengender, das Ergebnis entschädigt um so mehr! Die Trauben wurde selektiv per Hand gelesen und spontan vergoren. Der Wein blieb sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, bevor er unfiltriert abgefüllt wurde. 
Unaufdringliche Aromatik in der Nase mit reifen gelben Früchten, etwas grünem Apfel, zitronige Noten und getrocknete Kräuter. Am Gaumen ist der Wein mundfüllend, ausbalanciert mit erfrischnder Säure und einer subtilen Mineralität. 

 



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