2024 Theros Wines Plyto Single Vineyard
2024 Theros Wines Plyto Single Vineyard
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2024 Theros Wines Plyto Single Vineyard
Anschrift des Winzers: Theros Wines Collectiva, Kounavoi Heraklion, 70100 Kreta
Klassifizierung: geschützte geografische Angabe Kreta
Rebsorten: Plyto
Alkohol: 12,5% Vol
Inhalt: 0,75 Liter (*28,67 € / 1Liter)
Kategorie: trockener Weißwein
Weitere Angaben: Enthält Sulfite
Theros Wines Collectiva ist ein junges Projekt, das 2020 ins Leben gerufen wurde. Konstantinos Manouras, tief verwurzelt in seiner Heimatinsel Kreta, getrieben von Neugier, Intuition und vom tiefen Respekt für das Land und seine lokalen Rebsorten traf die Entscheidung, die Trauben der familieneigenen Weinberge nicht mehr an die Großkellereien der Insel abzuliefern, sondern sie selbst zu Wein zu verarbeiten.
So nahm das Projekt seinen Lauf und mittlerweile ist das Ganze zu einem von der Weinfachwelt sehr respektierten Weingut geworden.
2024 Theros Wines Plyto Single Vineyard. Plyto ist eine seltene alte autochtone Rebsorte Kretas, die vor nicht allzu langer Zeit kurz vom dem Aussterben stand. Plyto, eine im Anbau schwierige Rebsorte mit wenig Ertrag und anfällig gegen Hitze und Trockenheit wurde einst in Zentral- und Ostkreta insbesondere in Heraklion und Sitia angebaut. Im Laufe der Jahrzehnte wurde Plyto immer mehr zugunsten von anderen ertragsreicheren und "modernenen" Rebsorten aufgegeben, bis sie fast nicht mehr existierte. Einige jüngere Winzer, u.a. auch Konstantinos Manouras, haben sich der Rebsorte gewidmet und haben sie letzendlich vom Aussterben gerettet. Trotzdem werden gerade nicht mehr als vier Hektar Plyto auf Kreta angebaut.
Die Trauben für diesen Plyto Wein stammen aus einem kleinen Weinberg mit wurzelechten pre-Phylloxera Rebstöcken. Nach der Spontangärung wurde der Wein sechs Monate im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut und unfiltriert und mit minimaler Schwefelung abgefüllt. Zitrusfrüchte, Quitte, grüner Apfel und Akazienblüten in der Nase. Am Gaumen dichte Textur,Schmelz, zitronige Säure, Mineralität und Salzigkeit. Nach dem ersten Schluck möcht eman nicht aufhören zu trinken!
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Sehr zufrieden.
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